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08 20, 2006中老年人如何科学饮食
高龄老人(75岁以上)可一日四餐。尤其患有冠心病、心绞痛的患者,过饱会使胃膨胀逆顶心脏。同时过饱后血液集中到胃部消化食物,引起心肌供血不足,会诱发心绞痛、心肌梗死甚至猝死。中老年人由于结肠袋松弛、肠蠕动...

08 20, 2006老年人应多食花生膳食
7%,这就很容易导致冠心病、高血压、心脏病等心脑血管疾病和癌症的发生。 ??? 去年6月,在青岛召开的第十三届世界营养知识更新论坛上,国内外营养学专家揭示了最新的花生、花生油研究成果:在花生、花生油中发现了能...

08 20, 2006多吃植物油防治老年斑
??? 人到老年,脸部、手背等处皮肤往往出现扁平的黑褐色的斑点、斑块,人称老年斑或寿斑。老年斑形成是因为人体在代谢过程中,会产生一种叫做“游离基”的物质,即脂褐质色素,这种色素在人体表面聚集,即形成老年斑...

08 20, 2006骨头汤不能补老人骨头
?? “我平时经常吃骨头汤,为什么还会发生骨质疏松。”近日在淮海公园开展的“骨骼营养,健康脊梁”马拉松式骨密度检测活动中,不少市民都发出这样的疑惑。专家只得一遍遍解释,仅靠日常膳食补钙远远达不到日常所需,...

08 20, 2006老人请别可惜剩饭剩菜
??? 相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食,多数老年人会表现出另一种极端,就是剩菜剩饭热了好几遍,放了好几天也舍不得扔。 中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者,在门诊上,由于吃剩菜剩饭而导致胃...

08 20, 2006中老年女性应多嚼大豆
?? 女性过了四十岁,每天有意识地食用一些大豆类产品,以保证每日摄取20毫克到60毫克的大豆异黄酮,将大大有助于健康。这是日前召开的“中老年女性与健康专家研讨会”上传出的信息。 中国人历来爱吃大豆,大豆中含有...

08 20, 2006老人营养饮食贵在“变”
? 老年人在摄入营养时应侧重一个“变”字。...

08 20, 2006老人宜多吃菠菜和草莓
?? 美国医学界一项新的研究成果显示,在日常生活中,老年人常吃草莓和菠菜,可使他们机体的抗氧化能力提高20%。 菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性,从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼...

08 20, 2006粗粮配细粮营养更合理
粗粮由于加工简单,其中保存了许多细粮中没有的营养成分,比如食物纤维素较多,并且富含B族维生素和矿物质。哈尔滨医科大学一项调查也表明,荞麦对糖尿病更为有益。而玉米可加速肠蠕动,有利于肠道排毒,从而减少患大...

08 20, 2006老年养生饮食4大秘诀
?? 食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥,加点冰糖),能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病,起到软化血管的作用。有...

08 20, 2006中老年膳食金字塔新说
??? 当今社会正朝着老年化社会发展,人们期盼长寿和健康,人们需要掌握更多如何去吃的科学知识,膳食金字塔形象地把人们每日习惯食用的各种食物作了科学的划分。几十年来,营养学家们对膳食营养的知识不断掌握、更新...

08 20, 2006老年人应该喝配方奶
??? 人进入老年后,由于身体功能的衰退,会出现和婴幼儿期相似的膳食营养补充矛盾。老年人由于味蕾萎缩,味觉减退,对食物口味的敏感性降低。老年人牙齿功能退化,减少了许多固体食物的种类和数量。这样看来,在固体...

08 20, 2006老人要常吃带馅食品
?? 老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品,既能增加各种营养,又有益于身体健康。 ??? 各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西...
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