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08 20, 2006老人膳食不妨加点“藻”
这些食品对老年人常见的高血压、糖尿病等慢性疾病起到辅助治疗作用。 据了解，海藻类食品含有的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。如海带中的甘露醇有脱水、利尿作用，可治疗老年性...
08 20, 2006少吃盐多吃素能够长寿
?? 广西巴马是世界上第五大长寿乡，目前共有74位百岁老人。巴马人为何长寿，一时成为国内外专家们的研究热点。他们经调查发现，除了遗传基因与环境因素外，低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素的饮...
08 20, 2006老年人用餐时应少说话
??? 老年人的器官功能衰退，没有大的力气将食物咳出，便容易出现呼吸困难，面色青紫，导致急性脑缺氧，引发窒息而猝死。??? 因此，老年人吃饭时，要注意环境安静、气氛轻松、精神集中、细嚼慢咽，以防食物误入气管。...
08 20, 2006吃樱桃可缓解关节疼痛
这些生物素有很重要的医药价值，它们是很有效的抗氧化剂，比维生素Ｅ抗衰老的作用更强，同时它们还可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适，特别樱桃中所含的花青素，对消除肌肉酸痛和...
08 20, 2006西红柿可阻止血栓形成
血液黏稠度下降使血栓难以形成，同时还可以降低中风和心肌梗塞的风险。科学家们现已查明，西红柿含有抗血栓元素——有益于人体健康的黄酮素。...
08 20, 2006高营养鸡蛋不要随便吃
??? 时下市场上，标着“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”等各种不同营养成分的鸡蛋应有尽有。专家提醒：高营养蛋不要随便吃。 据《北京日报》今天报道，这种营养鸡蛋只适合小部分人群，而健康的人不能随便乱吃...
08 20, 2006脑血栓患者的饮食注意
??? 脑血栓患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。如超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调...
08 20, 2006中老年女性的营养需要
??? 根据老年人机体各系统器官的生理功能的变化，老年人的营养应当着重防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年。因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。 ??? (1)热能：老年人的热量需要量随年龄增大而减少。如果...
08 20, 2006老年人选择蛋白质食物
那么，老年人究竟需要多少蛋白质呢。? ??? 老年人因基础代谢降低，活动减少，对疾病抵抗力差，蛋白质需要量应比成人相对高些。有人给75岁以上老年人进行氮平衡试验，在男性老年人热能摄入32千卡/千克体重、女性老年人...
08 20, 2006老年人的膳食营养的特点
??? 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食...
08 20, 2006老年人早餐三宜与三不宜
老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化系统的功能在逐渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内...
08 20, 2006中老年人适合多吃大麦
??? 5月23日，美国食品与药品管理局（FDA）裁定，允许整谷粒大麦和含大麦的产品在包装上标明该类食物能减少患冠心病的风险。 美国FDA认为，胆固醇偏高会大大增加冠心病的发病几率，而在食物中加入适量的大麦以及大麦...
08 20, 2006晚餐少吃利于降血脂
??? 对于高血脂老人来说，少吃晚餐也能有效降低血脂吗。武警总医院心内科杨胜利主任医师认为，高脂血病人降脂的关键，就在于减少高脂、高胆固醇食物在人体内的蓄积，保证人体总热量摄入不超标，维持脂质代谢平衡。并...
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