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06 13, 2006老年人不适宜多吃豆腐
豆腐是价廉物美、营养价值丰富的食品。...
06 13, 2006老年人想长寿需补点铬
随着年龄增大，老年人的消化能力减弱，对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，老年人适当补充微量元素，对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意...
06 13, 2006黑芝麻牛奶治老年耳聋
本食疗方法对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。...
06 13, 2006老年人饮食养生十不贪
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了， 就会减弱肠蠕动，易患便秘。老年人的胃肠消...
06 13, 2006老年人最好不要吃粉丝
对老年人而言，铝更是容易引起老年性痴呆症，应尽量少吃。...
06 13, 2006中老年需要多吃点香油
营养医师、北京协和医院营养科于康副教授提醒说，芝麻香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素了。 首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。另外，香油中的...
06 13, 2006老年人膳食金字塔一览
20多年来，营养学家们不断更新知识。近年来，美国Tufts大学研究人员对70岁以上老年人的膳食“金字塔”做了修订和补充。因为老年人的生理特点是即使口渴对水分的要求也不如年轻人那样明显，时常有体内缺水的危险。新的...
06 13, 2006老年人应多吃含铜食物
老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，对摄入的食物中铜的利用率降低，另外，老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。 当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，从...
06 13, 2006老年人膳食五大主意事项
最主要的是老年人胃肠道功能减退，钙的吸收相应减少。老年人骨折之后常常难以愈合，缺钙是一个很重要的因素，因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到，只不过对老年人...
06 13, 2006科学饮食改善老人记忆功能
人到老年，虽然积累了丰富的知识和经验，但记忆力却普遍下降，并且会越来越严重，有的甚至会丧失记忆力，形成老年健忘症或痴呆症。老年人记忆力减退的主要表现是：对近期发生的事极易遗忘，并常常误事。 如何改善老年...
06 13, 2006老人应常吃的食物有哪些
1。猪血 猪血中含有丰富的血浆蛋白，这种血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解以后，能产生一种可解毒和润肠的物质，可与滞留在肠道中的粉尘与有害金属粒发生化学反应，使其成为不易为人体吸收的废物从粪便中排泄...
06 13, 2006老人缺肉奶蛋抗病能力减弱
许多老年人因害怕患高血脂、高血压、心脑血管病而对动物脂肪敬而远之，但老年人长期“惧荤”，也会给身体带来另一方面的弊病。 临床观察表明，老年人之所以易于感染或易患癌症，原因之一就是随着年龄老化而导致免...
06 13, 2006老年人应该宜以蜜代糖
人到老年以后，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而防碍营养物质的吸收。老年人活动量减少，新陈代谢减慢，糖吃得多，过多的热能含在体内较化成脂肪，而导致肥胖，并可诱发糖尿病。如果蜂蜜代谢对人体...
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